VARANINI CAFFE

Wyśmienita palarnia z Mediolanu, założona w 1970 roku przez Stefano Zappa przy Via Varanini w Mediolanie. Produkcja odbywała się na 40 m2 powierzchni z małą palarnią 30 kg, kawa była codziennie wypalana, pakowana ręcznie i rozprowadzana bezpośrednio przez właściciela do klientów. Od tego czasu Torrefazione Varanini rozrosła się pod względem wielkości, jakości i renomy.

OBECNIE
Produkcja odbywa się na zadaszonym obszarze 1500 m2 i przetwarza dziennie ponad 20 ton kawy, dzięki dwóm całkowicie zautomatyzowanym i sterowanym komputerowo liniom palenia oraz trzem liniom pakującym. 50-letnie doświadczenie w tej dziedzinie oraz udoskonalenia technologiczne pozwoliły firmie osiągnąć najwyższy poziom jakości i stałości w paleniu kawy.